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Posts Tagged ‘Douro’

Teoria 2011 (Tinto)

teoriaEste vinho foi-me soprado por um amigo e a oportunidade surgiu quando passei por uma garrafeira em Coimbra. Na garrafeira voltaram-me a falar maravilhas, as quais posso dizer que se confirmaram.

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Produtor: Rosa A. F. Araújo

Preço: Entre 3,5€ a 5€.

Álcool: 14%

Rótulo: Teoria é proveniente da mistura das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, vinificadas em lugares, com posterior estágio em barricas de carvalho Americano.

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta um aroma vivo a frutos vermelhos e com notas de especiarias. Na boca nota-se os taninos elegantes e um corpo acetinado, sendo o final  muito agradável. Uma relação preço-qualidade excecional.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos curados. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 26.01.2013

Classificação Pessoal: 17

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Bétula 2011 (Branco)

betula 2011Este Bétula esta cada vez melhor e melhor. Um vinho de alto perfil, num preço convidativo. Este de 2011 é o melhor até ao momento.

Região: Douro

Castas: Viognier e Sauvignon Blanc

Produtor: Quinta do Torgal

Preço: 12 – 15€

Álcool: 13%

Rótulo: Produzido no lugar do Torgal, no coração da freguesia de Barrô e na margem esquerda do rio Douro, o Bétula Branco é feito a partir das castas Viogner (50%) fermentando em barricas de carvalho francês e Sauvignon (50%) fermentado em inox a baixa temperatura. A vinificação foi efetuada na 1ª semana de Setembro.

Notas de prova: Cor citrina limpida, no nariz é elegante com aromas a frutas tropicais e notas minerais, na boca é  intenso, com mais notas minerais e boa acidez. Final longo e fresco.

Acompanha bem: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas. Servir a 12ºC.

Data de prova: 20.10.2012

Classificação Pessoal: 17

Uma palavra de agradecimento à Catarina Montenegro Santos da Quinta do Torgal pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Sabores e Paladares.

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Bétula 2010 (Branco)

Nova edição do Bétula, que vem mostrar que o caminho tem estado a ser bem trilhado. Este vinho da Quinta do Torgal continua a evidenciar toda a elegância e frescura da edição de 2009.

Região: Douro

Castas: Viognier e Sauvignon Blanc

Produtor: Quinta do Torgal

Preço: 12 – 15€

Álcool: 12,5%

Rótulo: Produzido no lugar do Torgal, no coração da freguesia de Barrô e na margem esquerda do rio Douro, o Bétula Branco é feito a partir das castas Viogner (50%) fermentando em barricas de carvalho francês e Sauvignon (50%) fermentado em inox a baixa temperatura. A vinificação foi efetuada na 3ª semana de Setembro.

Notas de prova: Cor citrina, no nariz é elegante com aromas a vegetais e notas minerais, na boca é  intenso, com mais notas minerais e boa acidez. Final longo. Mais uma vez que se comprova que este vinho e esta combinação de castas é uma aposta ganha.

Acompanha bem: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas. Servir a 12ºC.

Data de prova: 18.02.2012

Classificação Pessoal: 15.5

Uma palavra de agradecimento à Catarina Montenegro Santos da Quinta do Torgal pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Sabores e Paladares.

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Ubuntu 2008 (Tinto)

Numa iniciativa alusiva ao mundial de 2010 na África do Sul, a Niepoort, decidiu lançar em 2010 esta edição limitada do vinho Ubuntu. De realçar, além das virtudes do vinho, a originalidade do rótulo, o qual foi produzido por um cartoonista local.

Região: Douro DOC

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão

Produtor: Niepoort Vinhos

Preço: 4 – 7€

Álcool: 13%

Rótulo: N/A

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta aroma a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. Na boca é equilibrado é ligeiramente frutado, sendo o final relativamente prolongado e muito agradável.

Acompanha bem: Carnes de aves ou pratos de massas. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 25.09.2011

Classificação Pessoal: 15

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Bétula 2009 (Branco)

Este vinho, desconhecido até ao momento para mim, vem da Quinta do Torgal, freguesia de Barrô, na fronteira entre o Douro e a região dos vinhos Verdes. Este vinho e o seu produtor passaram agora a estar no meu radar e ficarei atentamente à espera de novidades. Em média são produzidas 3.000 garrafas/ano.

Uma palavra de agradecimento à Catarina Montenegro Santos da Quinta do Torgal pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Sabores e Paladares.

Região: Douro

Castas: Viognier e Sauvignon

Produtor: Quinta do Torgal

Preço: 12 – 15€

Álcool: 13,5%

Rótulo: Produzido no lugar do Torgal, no coração da freguesia de Barrô e na margem esquerda do rio Douro, o Bétula Branco é feito a partir das castas Viogner (50%) fermentando em barricas de carvalho francês e Sauvignon (50%) fermentado em inox a baixa temperatura. A vinificação foi efetuada na 3ª semana de Setembro.

Notas de prova: Cor citrina límpida, no nariz é elegante com aromas a vegetais, frutos tropicais e notas minerais, na boca é refrescante, intenso, com mais notas minerais e com a acidez no ponto certo. Final fresco e persistente. A combinação arrojada destas duas castas demonstrou ser uma aposta ganha, pois este branco é uma delicia para os sentidos.

Acompanha bem: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas. Servir a 12ºC.

Data de prova: 15.05.2011

Classificação Pessoal: 16.5

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Tellu’s 2008 (Tinto)

13/03/2011 1 comentário

Mais um vinho descoberto via El Corte Inglês, demonstrando ser uma bela surpresa.

Região: Douro DOC

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Produtor: Adega Mayor do Grupo Nabeiro

Preço: -€

Álcool: 13%

Rótulo: Resultante da combinação das castas tradicionais do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, este vinho apresenta-nos aromas complexos, onde ressaltam os frutos vermelhos e maduros. Na prova sente-se bem a sua estrutura e o bom equilíbrio entre os taninos a acidez e a fruta.

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta um intenso a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. Na boca é elegante e muito equilibrado, sendo o final curto. Um vinho agradável e capaz de acompanhar vários tipos de prato.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos de pasta. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 12.02.2011

Classificação Pessoal: 15

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Contraste 2007 (Tinto)

20/11/2010 1 comentário

Um amigo de longa data, uma conversa, um vinho de oferta, e que bela oferta! Um vinho muito agradável que demonstrou ser uma boa companhia.

Região: Douro DOC

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e outras da região.

Produtor: Vitivinícula Carta Ferreira

Preço: Entre 5€ a 7€.

Álcool: 13,5%

Rótulo: No que ao vinho de consumo diz respeito, o vale do Douro é uma história por escrever. Muitas das diferenças e “terroirs” que encerra são ignorados. Contribuir para o seu conhecimento e matriz, é o nosso objectivo. Adicionando à autenticidade da região uma elegância e frescura particulares.

Notas de prova: De cor rubi opaco, no nariz apresenta um aroma rico. Na boca é suave e fresco, sendo o final agradável e prolongado.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 09.10.2010

Classificação Pessoal: 15

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