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Archive for the ‘Vinhos’ Category

Encontro com o Vinhos e Sabores 2011

08/10/2011 1 comentário

É já no dia 28 que tem inicio mais uma edição do Encontro com o Vinho e Sabores.  O local é o do costume, no Centro de Congressos de Lisboa na Junqueira.

Esta edição, como as anteriores terá:

• Provas de Vinhos e Sabores

• Provas Especiais

• Demonstrações Culinárias

• Concurso “A Escolha da Imprensa”

• Loja de Vinhos

• Acessórios

Horários:
28 de Outubro 2011 (6ª feira) – 18:00 / 22:00
29 e 30 de Outubro 2011 (Sábado e Domingo) – 14:00 / 20:00
31 de Outubro 2011 (2ª feira) – dia exclusivo para Profissionais – 11:00 / 18:00

Mais detalhes na página da Revista dos Vinhos, aqui e aqui.

 

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Ubuntu 2008 (Tinto)

Numa iniciativa alusiva ao mundial de 2010 na África do Sul, a Niepoort, decidiu lançar em 2010 esta edição limitada do vinho Ubuntu. De realçar, além das virtudes do vinho, a originalidade do rótulo, o qual foi produzido por um cartoonista local.

Região: Douro DOC

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão

Produtor: Niepoort Vinhos

Preço: 4 – 7€

Álcool: 13%

Rótulo: N/A

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta aroma a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. Na boca é equilibrado é ligeiramente frutado, sendo o final relativamente prolongado e muito agradável.

Acompanha bem: Carnes de aves ou pratos de massas. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 25.09.2011

Classificação Pessoal: 15

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JP Private Selection 2007 (Tinto)

Ainda da minha recente visita a Azeitão, veio este vinho, o qual demonstrou ser uma boa aposta.

Região: Palmela DO

Castas: Castelão (periquita)

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal

Preço: 4 – 7 €

Álcool: 14,5%

Rótulo: Produzido a partir da casta Castelão nas vinhas velhas de alta densidade de plantação na região Do de Palmela. A sua vinificação clássica é seguida por um envelhecimento de cerca de 12 meses em pipas de carvalho. Após engarrafamento ainda estagia em garrafa na nossa cave.

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta aroma a frutos vermelhos e algumas notas de compota Na boca é encorpado e macio, sendo o final médio. Um vinho muito agradável e a voltar a degustar.

Acompanha bem: Perna de borrego. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 16.04.2011

Classificação Pessoal: 15

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Bétula 2009 (Branco)

Este vinho, desconhecido até ao momento para mim, vem da Quinta do Torgal, freguesia de Barrô, na fronteira entre o Douro e a região dos vinhos Verdes. Este vinho e o seu produtor passaram agora a estar no meu radar e ficarei atentamente à espera de novidades. Em média são produzidas 3.000 garrafas/ano.

Uma palavra de agradecimento à Catarina Montenegro Santos da Quinta do Torgal pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Sabores e Paladares.

Região: Douro

Castas: Viognier e Sauvignon

Produtor: Quinta do Torgal

Preço: 12 – 15€

Álcool: 13,5%

Rótulo: Produzido no lugar do Torgal, no coração da freguesia de Barrô e na margem esquerda do rio Douro, o Bétula Branco é feito a partir das castas Viogner (50%) fermentando em barricas de carvalho francês e Sauvignon (50%) fermentado em inox a baixa temperatura. A vinificação foi efetuada na 3ª semana de Setembro.

Notas de prova: Cor citrina límpida, no nariz é elegante com aromas a vegetais, frutos tropicais e notas minerais, na boca é refrescante, intenso, com mais notas minerais e com a acidez no ponto certo. Final fresco e persistente. A combinação arrojada destas duas castas demonstrou ser uma aposta ganha, pois este branco é uma delicia para os sentidos.

Acompanha bem: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas. Servir a 12ºC.

Data de prova: 15.05.2011

Classificação Pessoal: 16.5

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Tellu’s 2008 (Tinto)

13/03/2011 1 comentário

Mais um vinho descoberto via El Corte Inglês, demonstrando ser uma bela surpresa.

Região: Douro DOC

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Produtor: Adega Mayor do Grupo Nabeiro

Preço: -€

Álcool: 13%

Rótulo: Resultante da combinação das castas tradicionais do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, este vinho apresenta-nos aromas complexos, onde ressaltam os frutos vermelhos e maduros. Na prova sente-se bem a sua estrutura e o bom equilíbrio entre os taninos a acidez e a fruta.

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta um intenso a frutos vermelhos e algumas notas de especiarias. Na boca é elegante e muito equilibrado, sendo o final curto. Um vinho agradável e capaz de acompanhar vários tipos de prato.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos de pasta. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 12.02.2011

Classificação Pessoal: 15

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Vinha da Tapada 2005 (Tinto)

É um dos vinhos mais acessíveis da Herdade dos Coelheiros, mas com uma óptima relação qualidade/preço.

Região: Regional Alentejano

Castas: Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Castelão.

Produtor: Herdade dos Coelheiros

Preço: Entre 3€ a 5€.

Álcool: 13%

Rótulo: Factor de comunhão entre a humanidade, apreciar um bom vinho é sempre uma manifestação de cultura. A vinificação tradicional das castas Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Castelão conferem a este vinho tinto, de cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos, maduros compota, sabor redondo, bem equilibrado e complexo, com final frutado e persistente, após um breve estágio em cascos de carvalho francês.

Notas de prova: De cor rubi, no nariz apresenta um aroma a frutos vermelhos maduros. Na boca é macio, sendo o final  muito agradável.

Acompanha bem: Pratos de carne grelhadas e queijos. Servir a 15-17ºC.

Data de prova: 05.02.2011

Classificação Pessoal: 14

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Vinhos – Acabe com os mitos!

Um artigo muito interessante da revista Wine sobre alguns mitos que persistem sobre o vinho.

Para ler aqui.

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Reserva do Comendador 2006 (Tinto)

10/12/2010 2 comentários

Excelente! É assim que este Reserva do Comendador merece ser logo adjectivado, uma vez que o prazer de o degustar é imediato.  É um vinho com assinatura do enólogo Paulo Laureano (que dispensa apresentações) e que demonstra que aposta do Comendador Rui Nabeiro na sua Adega Mayor é uma aposta ganha.

Região: Regional Alentejano

Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet

Produtor: Adega Mayor do Grupo Nabeiro

Preço: Entre 15€ a 20€.

Álcool: 14,5%

Rótulo: Este Reserva esboçou-se a partir de uma cuidadosa selecção de uvas das castas Trincadeira, Aragonez e Alicante bouschet. Após um estagio de dezoito meses em barricas novas de carvalho francês, estagiou mais um ano em garrafa. O néctar obtido possui uma cor granada e liberta aromas intensos a ameixas, amoras silvestres e flores, harmoniosamente conjugadas com especiarias exóticas. Os taninos são redondos e na boca revela uma grande suavidade e elegância.

Notas de prova: De cor granada, no nariz apresenta um aroma intenso a frutos vermelhos e notas de especiarias. Na boca é encorpado, elegante e muito equilibrado, sendo o final prolongado e muito agradável. Qualquer pretexto é mais que suficiente para beber este vinho.. uma delicia.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos curados. Servir a 15-17ºC.

Data de prova: 01.12.2010

Classificação Pessoal: 17

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Vila Santa Syrah 2008 (Tinto)

07/12/2010 1 comentário

Da minha visita, no verão de 2009, à Quinta João Portugal Ramos em Estremoz ainda restava este néctar. Poderia (e devia) ter ficado mais uns tempos guardado, mas.. a tentação era grande e qualquer pretexto é bom.

Região: Regional Alentejano

Castas: Syrah.

Produtor: João Portugal Ramos

Preço: Entre 9€ a 12€.

Álcool: 14,5%

Rótulo: A concentração deste vinho é devida ao excelente estado de maturação das uvas da casta Syrah. Para melhor evidenciar as características da casta e a complexidade do vinho, foi estagiado em meias pipas novas de carvalho.

Notas de prova: Aroma rico, onde se destacam as especiarias. Na boca é envolvente e encorpado, sendo o final persistente e rico. Um prazer este vinho.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 14.11.2010

Classificação Pessoal: 16

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Contraste 2007 (Tinto)

20/11/2010 1 comentário

Um amigo de longa data, uma conversa, um vinho de oferta, e que bela oferta! Um vinho muito agradável que demonstrou ser uma boa companhia.

Região: Douro DOC

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e outras da região.

Produtor: Vitivinícula Carta Ferreira

Preço: Entre 5€ a 7€.

Álcool: 13,5%

Rótulo: No que ao vinho de consumo diz respeito, o vale do Douro é uma história por escrever. Muitas das diferenças e “terroirs” que encerra são ignorados. Contribuir para o seu conhecimento e matriz, é o nosso objectivo. Adicionando à autenticidade da região uma elegância e frescura particulares.

Notas de prova: De cor rubi opaco, no nariz apresenta um aroma rico. Na boca é suave e fresco, sendo o final agradável e prolongado.

Acompanha bem: Pratos de carne vermelha grelhada e queijos. Servir a 16-18ºC.

Data de prova: 09.10.2010

Classificação Pessoal: 15

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