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Archive for the ‘Iogurte’ Category

Iogurte de Menta

Sempre tentando inventar e criar coisas novas, hoje calhou a vez ao alimento conhecido por iogurte. Um saboroso e fresco iogurte de menta! Mesmo que o iogurte não esteja fresco, a menta dá a sensação que está mesmo fresquinho 🙂

Ingredientes:
1 l leite magro
1 iogurte natural
2 colheres sopa leite em pó magro
4 colheres sopa açúcar amarelo
2 saquetas chá menta

Preparação:
Aquecer o leite sem ferver e colocar-lhe as saquetas de chá durante uma meia hora para lhe dar o sabor. Num recipiente colocar depois o leite, o iogurte, leite em pó e o açúcar, mexer bem com a batedeira. Deitar o preparado dentro dos copos da iogurteira e deixá-la ligada durante 8 horas, colocando depois os copos no frigorífico para esfriar. E delicie-se depois com o iogurte…

Iogurte Menta

Servidos?

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Iogurte Caseiro de Maçã

Ao ler um post no Sabores de Canela sobre uma receita de iogurte de chocolate, lembrei-me que cá por casa havia uma iogurteira esquecida e nunca usada numa dispensa qualquer. Claro que comecei logo a magicar nos possíveis iogurtes que eu podia produzir cá por casa. E vai de ir buscá-la, tirar o pó e … olhem bem para esta relíquia com alguns 20 anos:

Iogurteira

Testei a tal receita do iogurte de chocolate negro e não achámos nada de especial. É bom e até parece um pudim de chocolate, mas nada de mais. Sendo assim resolvi criar um iogurte com os ingredientes que tinha cá por casa e optei por um que fosse de maçã.

Eis os ingredientes:
1 iogurte natural
750 ml leite meio gordo
3 maçãs maduras
2 colheres sopa leite em pó
3 colheres sopa açúcar amarelo

Cortei e descasquei 2 maçãs para irem para um batedor e nele enfiei o resto dos ingredientes. O resultado é um saboroso batido de maçã 🙂
De seguida cortei a maçã que sobrou em pequenos pedaços e os dividi pelos copos que iam para a iogurteira. Enchi esses mesmos copos com o preparado e os deixei umas boas 8 horas a fermentar. O resultado foi excelente e convenceu até os meus clientes mais cépticos! Horas depois os iogurtes já não existiam!!

Iogurte Maçã

Para quem como eu os prepara ao princípio da noite e os deixa a fermentar pela noite dentro, nada como usar um temporizador e programá-lo para desligar às horas que pretendemos de modo a não desperdiçar a cara energia. Eis o que uso mas existem outros mais. Usem e abusem destes dispositivos pois vale a pena!

Temporizador

E bom proveito!

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