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Pão doce de Alfarroba

Resolvi variar um pouco num pão para criar umas sandes frias com queijo fresco, então optei por uma farinha de alfarroba, doce e achocolatada por natureza, e eis o saborosos resultado:

Alfa1

Pao de Alfarroba

Alfa2

Pao de Alfarroba

Quanto à receita, eis os ingredientes:

  • 375g Farinha Trigo
  • 125g Farinha Alfarroba
  • 3 colhs sopa Leite em pó
  • 1/2 colhs sopa sal
  • 3 colhs sopa açucar amarelo
  • 1 pacotinho fermento pó
  • 50g margarina derretida
  • 1 ovo
  • água morna (+ o ovo = 320ml)

Preparação:
Começa-se pelos ingredientes líquidos para entrarem primeiro na cuba da MFP: derrete-se a margarina e vai logo para a cuba, depois coloca-se o ovo no copo das medidas e enche-se o resto com água morna até perfazer a medida. Esta medida não tem de ser rigorosa, no amassar convém verificar se é necessário adicionar um pouco mais de água.
Noutro recipiente é juntar as farinhas e o resto dos ingredientes e juntar tudo aos líquidos na cuba e escolher o programa de pão básico. Não se empolguem com o cheiro a chocolate no amassar, é mesmo a alfarroba…

Sugiro devorar o pão com queijinho fresco guarnecido com sal e pimenta, alface, presunto, etc….

Servidos??

Categorias:Farinhas, Pão Tags: , ,
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