Casa da Palmeira Reserva 2004 (Tinto)

Vinho do enólogo Álvaro van Zeiler e vencedor de uma medalha de ouro em 2009 no concurso mundial de Bruxelas. Este vinho convém ser aberto com alguma antecedência antes de provar, de forma  a poder apreciar todo o seu esplendor. Pode ter tendência a criar depósito.

Região: Douro DOC

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Produtor: Quinta de Vila Maior – Casa da Palmeira

Preço: Entre 4€ a 8€.

Álcool: 13,5%

Rótulo: Produzido na Quinta de Vila Maior situada na Foz do Rio Sabor, coração do Douro superior, a partir das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. As uvas são vindimadas em caixas de 20kg e, criteriosamente seleccionadas em tapete. O mosto é submetido a uma maceração pré fermentativa a baixa temperatura nos tradicionais lagares de granito do Douro e a fermentação decorre em cubas de aço inoxidável sob temperatura controlada, 20% do lote foi submetido a um estágio em barricas novas de carvalho Freancês e Americano de 2º e 3º Ano durante 23 meses seguindo-se um estágio em cuba de inox até ao engarrafamento em Junho de 2007.

Notas de prova: De cor rubi muito acentuada, no nariz apresenta um aroma a frutos vermelhos. Na boca é equilibrado, com taninos marcadamente presentes mas polidos. Final agradável.

Acompanha bem: Bacalhau e peixes gordos assados, pratos de carne vermelha e queijo. Servir a 20-22ºC.

Data de prova: 11.09.2010

Classificação Pessoal: 14,5

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