Início > Culinária > Hamburguer de soja com queijo de cabra e legumes salteados

Hamburguer de soja com queijo de cabra e legumes salteados

Há quem adore procurar restos de carnes pelo frigorífico para criar pratos rápidos e baratos, eu prefiro recolher restos de legumes para produzir pratos deliciosos para nosso consumo. Um exemplo disso é este prato simples de legumes salteados acompanhando um hambúrguer de soja com beringela e queijo de cabra. Eis a delícia:

Hamburguer de soja com legumes salteados

Como ingredientes para uma pessoa optei por:
1 beringela (uma pequena)
1 courgete pequena
1 cenoura
3 talos de espargos
Cogumelos (meia caixa)
1 hambúrguer soja
1 fatia queijo cabra
Sementes sésamo
Vinagre framboesa
Molho de soja
Azeite, alho, sal e pimenta preta qb

Basicamente salteei os legumes cortados em palitos em azeite e alho no wok, temperando com sal e pimenta a gosto, começando pelos legumes que demoram mais tempo a saltear e no final juntei algumas sementes de sésamo, reguei depois com uma colher e meia de vinagre de framboesa e molho de soja. Ao lado fritei em azeite uma fatia redonda de beringela e o hambúrguer, acabando depois por colocar o queijo por cima da beringela e ela por cima do hambúrguer.

E assim ficou uma refeição meio rápida e saborosa. São servidos?

Categorias:Culinária Tags:
  1. 11/08/2012 às 14:51

    Mmmmmmm.. Optimo aspecto

  1. No trackbacks yet.

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: