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Pão de Fuba de Mandioca

Ao ver esta receita de Broa de Fubá, descobri que cá por casa tinha um pacote aberto de Fuba de Mandioca, se calhar não bem a mesma coisa mas tentei seguir a receita na mesma. E não é que saiu um excelente pão!

Pão de Fuba de Mandioca

Os ingredientes são os mesmos que da receita da Broa de Fubá:
1 copo leite morno
1/4 copo óleo (usei margarina líquida)
2 ovos
3 colheres sopa açúcar
1 colher sobremesa sal
3 copos farinha trigo
1 copo fuba de mandioca
1 colher sopa erva-doce
4 colheres chá leite em pó
1 pacote fermento biológico seco (Fermipan ou Vahiné)

Preparação:
Coloquei os ingredientes pela ordem acima indicada, programa “Amassar” e depois usei o programa “Cozer” pois o pão cresceu bem e não quis usar o forno. Antes de cozer, pincelei o pão com elite e deitei alguma fuba de mandioca por cima.

O pão saiu muito bom mas teria ficado melhor se fizesse no forno como broa, mas mesmo assim ficou muito bom!!

Bom proveito!

Categorias:Pão Tags: ,
  1. 25/05/2010 às 20:51

    Oi vivo em Espanha e aqui nunca vi a erva doce, tem algo que possa substituir?
    E sem querer ser “chata”, também pode me informar se posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
    Muito Obrigada

  2. 25/05/2010 às 22:07

    Viva

    Não acredito que não encontres esta especiaria em Espanha, apenas deve ter outro nome. Indo à Wikipédia encontro duas especiarias com esse nome e fico na dúvida qual é a que usamos, mas eis os links:
    http://pt.wikipedia.org/wiki/Erva-doce
    http://pt.wikipedia.org/wiki/Funcho

    Pode substituir o leite em pó por leite simplesmente. O leite em pó é o leite sem a água que o compõe. A água representa cerca de 90% do leite na forma líquida.

    Espero ter sido útil…

    RedTuxer

  3. maia007
    22/08/2010 às 16:08

    Olá eu gostaria de fazer esta receita, mas precisava desaber por favor as medidas do copo? ou gramas ou ml….
    Obrigado

  4. 22/08/2010 às 18:49

    Boas
    Na receita original tambem não vem a quantidade em g ou ml, mas usa um copo de 200ml que serve perfeitamente.

    RedTuxer

  5. maia007
    22/08/2010 às 19:44

    Muito obrigado, vou fazer.
    bjssss

  6. maia007
    26/08/2010 às 14:09

    Obrigado está feito.
    bjsssss

  7. 26/08/2010 às 16:25

    E o resultado?

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