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Pão de Limoncello

Quem conhece esta bebida sabe que ela tem um sabor forte a licor de limão, muito deliciosa. Lembrei-me então de aproveitar este sabor e aplicá-lo num pão. Na primeira tentativa, o pão não cresceu e então alterei um pouco algumas medidas dos ingredientes e agora resultou num belo, saboroso e bem cheiroso pão! A bebida de Limoncello que usei foi a da foto embaixo que tinha trazido da Ilha de Capri, mas outra bebida de Limoncello qualquer serve.

Pão Limoncello

Quanto aos ingredientes:
100ml Limoncello
220ml água
1 colher sopa sal
4 colheres sopa açúcar amarelo (branco também serve)
4 colheres sopa leite em pó
500g farinha trigo
2 colheres sobremesa fermento seco
raspas de um limão

Pão Limoncello II

Preparação:
Colocar na cuba os ingredientes pela ordem acima indicada e escolher o programa Pão Básico, 750 g, tostar a gosto. Aconselho que o fermento seja logo misturado na farinha num recipiente à parte e depois juntar alguma da água que estava reservada para meter na cuba, sem amassar. Depois é que se coloca a farinha já com o fermento e a água, na cuba com os outros ingredientes.

E o resultado é este fofo pão que dele apenas já só tenho as fotos, pois já foi devorado!!

Pão Limoncello III

E bom proveito!

Categorias:Pão Tags: ,
  1. Ricardo Belfiglio
    24/08/2009 às 21:35

    Não conheço esta bebida, mas o pão parece ser bom

  2. 24/08/2009 às 21:40

    Basicamente é um licor de limão, uma bebida típica do sul de Itália. O pão parece ser um pão de limão, tal o odor a limão que tem🙂

    Cumps

  1. 05/02/2015 às 17:03

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