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Pão de Batido de Melão

Com este calor bem que apetece umas boas fatias de melão bem doce, e se houver uns farrapos de bom presunto ao lado acompanhados dum saboroso pão, é quase uma refeição! Então tentei simplificar e lembrei-me de produzir este pão a partir do melão, mais propriamente dum excelente batido de melão e agora só me falta umas fatias de presunto para o acompanhar 🙂

Pão de Batido de Melão

Ingredientes para o batido:
1 iogurte natural
+/- 250ml de leite magro
+/- 3 fatias de bom melão
açúcar amarelo ou frutose, a gosto do cliente

Ingredientes para o pão:
+/- 350ml batido melão
1 colher sopa margarina
1 colher sopa sal
4 colheres sopa açúcar amarelo
2 colheres sopa leite em pó
500g farinha trigo
2 colheres sobremesa fermento seco

Preparação:
Fazer o batido na misturadora ao gosto pessoal com os ingredientes acima indicados, e do batido retirar cerca de 350 ml para a cuba onde se adicionam o resto dos ingredientes pela ordem indicada acima. Quanto mais doce e saborosos for o melão, mais o sabor do melão no pão! Enquanto vai amassando, convém verificar se a massa está seca ou mole de mais, pois o batido como é feito ao gosto de cada um, pode ser mais ou menos líquido. Se a massa não estiver no ponto, basta adicionar um pouco mais de batido para a amolecer ou farinha
para que não fique mole em demasia.
Convém ter umas fatias de presunto perto para quando o pão sair quente da MFP ou do forno 😉

Bem fofinho que ficou:
Pão de Batido de Melão

Bom proveito!

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