Adega Coop. Borba Reserva 2005 (Tinto)

Um dos grandes vinhos do Alentejo, o Adega Coop. Borba Reserva, também conhecido como Rótulo de Cortiça, é sem dúvida um excelente vinho, o qual pode ser consumido de imediato, como pode ficar a estagiar pelo menos 10 anos em garrafa. Este vinho não é lançado para o mercado todos os anos, mas apenas quando as uvas atingem uma qualidade de excelência, o que por sua vez, e obviamente, se reflecte no vinho.

Este, em particular, fez-nos companhia no jantar de passagem de ano, e sem dúvida, foi uma bela escolha.

Região: D.O.C. Alentejo

Castas: Aragonez, Tricadeira, Castelão e Alicante Bouschet

Produtor: Adega Cooperativa de Borba

Preço: Entre 7€ a 10€.

Álcool: 13,5%

Rótulo: Este vinho tinto RESERVA foi vinificado com as castas tradicionais da região – Aragonez, Tricadeira, Castelão e Alicante Bouschet, – estagiou em madeira de carvalho francês, tonéis de madeira exótica, e mais tarde na própria garrafa. Vinho com carácter nobre do Alentejo, de cor rubi com nuance acastanhada, com aroma rico e cheio de frutos em passa, compota e caramelo, é macio, com ligeira adstringência, equilibrado, de taninos suaves e aveludados, com corpo, onde se nota o carácter frutado e ligeira evolução, que se prolonga no final da prova.

Acompanha bem: Pratos de carne (caça, borrego). Servir a 17-18ºC.

Data de prova: 31.12.2009

Classificação Pessoal: 16,5